Рагу — очень удобное блюдо. Оно не требует гарнира и иногда способно заменить не только горячее, а ещё и суп. При этом приготовление не требует особых кулинарных навыков. Даже ингредиенты можно менять в зависимости от вкусовых предпочтений и содержимого холодильника.
Для приготовления сегодняшнего рагу были использованы следующие продукты:
- куриное филе бедра — 400 граммов;
- зелёный горошек — небольшая баночка;
- капуста белокочанная — 100 граммов;
- картофель — 500 граммов;
- один небольшой кабачок;
- одна крупная луковица;
- одна большая морковь;
- томатная паста;
- немного соевого соуса, соль, специи и свежий укроп;
- половинка красного болгарского перца;
- растительное масло (чтобы покрывало дно чаши);
- вода.
Для начала моем и чистим все овощи. Далее приступаем к их измельчению.
Не забываем включить мультиварку в режим жарки и налить на дно чаши немного растительного масла.
Измельчённый лук отправляем в чашу.
Спустя минуту добавляем к луку морковь, нарезанную не слишком тонкими полукружиями.
Как только лук станет прозрачным, добавляем к зажарке курицу.
Следом идёт капуста и перец.
Не забываем про кабачок.
Теперь пришёл черёд картофеля.
Осталось добавить зелёный горошек, томатную пасту, специи, соевый соус, соль и укроп.
Переключаем мультиварку в режим тушения, выставив время приготовления — 1 час.
Добавляем воды, чтобы она чуть покрывала овощи и курицу.
Спустя час рагу готово.
Осталось лишь переложить его в другую посуду, и можно смело подавать к столу.