Всем привет.
Сегодня я расскажу основные нюансы при выборе вина.
В интернете есть очень много информации о том как это сделать, но в основном эта информация слишком перегружена различными терминами, я же попытаюсь объяснить доступно, на что в первую очередь нужно обратить внимание.
Итак, начнём:
1. Вы должны определиться, с выбором, - “какое именно вино вы хотите?” Красное или белое, возможно розовое, так же из основного: сухое, полусухое, полусладкое, сладкое? Это зависит от ваших предпочтений или от блюда, с которым вы хотите его употребить.
2. Цена. В интернете мы часто сталкиваемся с информацией о том, что хорошее вино в России можно купить не дешевле 650 рублей, всё что ниже этой суммы – “это не вино!”, “это порошок!”, на самом деле, разрушу миф – “порошкового” вина в принципе не существует, по крайней мере, в России точно, а добротную, достаточно хорошую бутылку вина можно купить в пределах 400 или, если повезёт, и 300 рублей.
3. С цветом, содержанием сахара и ценовым диапазоном мы определились, теперь самое интересное, мы стоим в магазине у полок с вином, на что же нужно смотреть в первую очередь? Вино должно быть “Географическим”, что это значит? Вообще есть два варианта вин: географические и столовые. Географическое – это вино с точным указанием где произрастает виноград и какого он сорта. Столовое же вино не имеет такого указания и, кроме производителя, никто не знает ни места, ни сорта ягод из которого это вино сделано. Географическое или столовое вино вы сможете посмотреть на ценнике.
4. Точность градусов. Обязательно обращайте внимание на то, сколько градусов указывает производитель, если на одной бутылке указано:
12-14%, а на другой 13% или вообще 13,4%, то отдайте своё предпочтение второму варианту.
5. Пробка. Так же бытует мнение, что железная пробка на бутылке с вином – это плохой знак, на самом деле это не так, сейчас многие производители вин переходят на откручивающуюся железную пробку – это очень удобно, а на качество вина железная пробка никак не влияет.
Итак, что бы купить хорошее вино нам нужно:
1. Определиться с цветом и количеством сахара.
2. Определиться с ценовым диапазоном.
3. Выбрать “Географическое” вино.
4. Выбрать вино с точным указанием градусов.
Напомню, это самые первые показатели на которые нужно обратить внимание.
В следующих статьях я детально рассмотрю вина по региону происхождения, покажу примеры вин, которые стоит рассмотреть для покупки, продающиеся в самых популярных магазинах.