Анис-растение не редкое, произрастает во многих уголках Европы и Азии. Используют его в основном в кулинарии как пряность. А настойки из аниса получаются удивительно вкусными, пряными и ароматными , благодаря эфирным маслам которые содержатся в плодах этого растения. И эти эфирные масла сохраняются в спиртовой настойке, в отличие от рецептов на других травах и ягодах.
Рецепт которым делюсь с вами сегодня увидел по телевизору, не много видоизменив его, добавил тмин. Результат порадовал, мне понравился вкус и благородный цвет этого напитка.
Нам понадобится:
- 1 литр водки;
- 1 ст. л. семян аниса;
- 1 ч. л. тмина;
- 1 звездочка бадьяна;
- 1 ст. л. сахара
Приготовление:
Все пряности помещаем в емкость, заливаем водкой и отправляем настаиваться в темное место на 5-7 дней. Каждый день настой взбалтываем. По истечению срока процеживаем. Далее в столовой ложке воды растворяем сахар и добавляем в напиток. Отправляем нашу настойку отдыхать еще на пару дней.
Готовый напиток приобретает коричнево-золотистый цвет. На вкус получается очень пряный и ароматный. Употреблять во время ужина по 2-3 рюмки просто рекомендую. Получите не только удовольствие, но и укрепите иммунитет!
Понравился рецепт? Пишите отзывы, ставьте лайк, подписывайтесь на мой канал!