Ученые сделали заявление том, что чрезмерное употребление жирной пищи может привести к изменениям бактерий, живущих в кишечнике, а нарушение микрофлоры способствует развитию сахарного диабета и проблем с сердечно - сосудистой системой. Специалисты из Китая выяснили, что у человека, который «злоупотребляет жирным», нарушается метаболизм и видоизменяются необходимые для организма полезные бактерии.
Шесть месяцев исследователи изучали молодых людей в возрасте от 18 до 35 лет, которые были абсолютно здоровыми и не страдали избытком веса, всего в эксперименте приняли участие 217 человек.
Было принято решение разделить участников на три разные группы, каждая должна была придерживаться определенного питания. Все без исключения участники были обязаны съедать одинаковое количество белка, но различия были в том, сколько жиров могла употреблять каждая из групп. Таким образом, первой группе уменьшили объем жиров до 20% от всего числа калорий, второй ограничили жиры до 30%, а третья группа могла принимать в пищу 40% жиров.
Спустя время, эксперты провели анализы крови и кала всех испытуемых. В результате ученые пришли к выводам, что у участников первой и последней группы, изменилась микрофлора кишечника. У 1-ой группы добровольцев, в питании которых было больше белка и меньше жиров, увеличилось число «хороших» бактерий.
А у 3 - ей группы добровольцев, в рационе которых преобладали жиры, количество полезных бактерий сократилось. И наоборот, эксперты даже зафиксировали рост микроорганизмов, которые характерны для больных диабетом второго типа, плюс ко всему, у этих участников обнаружили повышенный уровень холестерина.
Но специалисты советуют все же полностью не исключать жиры из своего рациона, так как они являются незаменимым источником энергии. Их недостаток также как и их избыток может привести к серьезным патологиям в организме человека.
Кстати, на днях Минздрав России сообщил о росте уровня смертности в нашей стране от заболеваний органов пищеварения. С 2012 года этот показатель вырос примерно на 28 %.
Статья показалась интересной? Ставь "Палец вверх"
Чтобы не пропустить самое интересное - подписывайся на канал!