Ароматный рис с куриными грудками

Ингредиенты для «Ароматный рис с куриными грудками»:

• Рис (ТМ Мистраль Рис Янтарь пропаренный) — 2 пакет.
• Масло сливочное — 30 г
• Зелень (у меня кинза и петрушка) — по вкусу
• Порошок чесночный (щепотка)
• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Грудка куриная (филе) — 300 г
• Бекон — 150 г
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Мед (жидкий) — 1.5 ст. л.
• Уксус (6%) — 1 ст. л.
• Перец черный — по вкусу

Количество порций: 2

Рецепт «Ароматный рис с куриными грудками»:

В кипящую подсоленую воду опускаем пакетики с рисом и варим на медленном огне 30 минут.

Грудки разрезать на не тонкие полоски - одна грудка на 3 полоски.

Обматать каждый кусочек беконом и уложить в формы или в одну форму.

Оливковое масло взбить миксером вместе с уксусом, черным перцем и в последнюю очередь влить мед - получается тягучий соус.

Духовку разогреть до 210 градусов.
Грудки полить соусом и отправить в духовку на 20 минут.

Масло с лимонным соком, порошком чеснока и зеленью растереть или пробить в блендере.

Пакетики с рисом готовы - разрезаем, высыпаем рис в емкость и кладем ароматное масло, солим по вкусу и аккуратно перемешиваем.

Подаем грудки с ароматным рисом и соленьями - я подавала с острым салатом из зеленых помидоров.
Салат из зеленых помидоров -
1 кг зеленых помидоров
острый перчик по вкусу
уксус 9% - 2 ст л
сахар - 2 ст л
растительное масло - 2 ст л
соль- 1 ст л - лучше адыгейская
чеснок - целая головка - выдавить
Помидоры порезать дольками.
Все остальное смешать до растворения сахара и соли - влить в помидоры, размешать переложить в емкость закрыть и в холодильник на 2 дня.