Ингредиенты: Сало 1 кг Вода 1 л Соль 6 ст. л. Лавровый лист 4-5 шт Черный перец горошком 10-15 шт Головка чеснока 1 шт Приготовление: Сало промыть и обсушить. Нарезать кусочками и сложить в банку. Приготовить специи и чеснок очистить и нарезать пластинками. Добавить специи и чеснок в банку. Вскипятить воду и добавить соль, прокипятить рассол 3-4 минуты и отсудить. Холодным рассолом залить сало в банке и оставить под марлей на 3 суток в прохладном месте. Готовое сало вынуть из рассола и просушить. Сало солёное в рассоле готово. Хранить в герметичных пакетах в морозилке. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Сало 1 кг
Вода 1 л
Соль 6 ст. л.
Лавровый лист 4-5 шт
Черный перец горошком 10-15 шт
Головка чеснока 1 шт
Приготовление:
Сало промыть и обсушить.
Нарезать кусочками и сложить в банку.
Приготовить специи и чеснок очистить и нарезать пластинками.
Добавить специи и чеснок в банку.
Вскипятить воду и добавить соль, прокипятить рассол 3-4 минуты и отсудить.
Холодным рассолом залить сало в банке и оставить под марлей на 3 суток в прохладном месте.
Готовое сало вынуть из рассола и просушить.
Сало солёное в рассоле готово. Хранить в герметичных пакетах в морозилке.
Приятного аппетита!