ПРОДУКТЫ:
ДЛЯ НАЧИНКИ:
ТЫКВА - 400 ГР
ЛУК - 2 ШТ
СЛИВОЧНОЕ МАСЛО - 100 ГР
СОЛЬ ПО ВКУСУ
ТЕСТО:
МУКА - 500 ГР
СОЛЬ - 1 СТ.Л
ВОДА (НА ГЛАЗ)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
ТЫКВУ ОЧИЩАЕМ, НАТИРАЕМ НА КРУПНОЙ ТЕРКЕ И ОБЖАРИВАЕМ ВМЕСТЕ С ЛУКОМ НА СЛИВОЧНОМ МАСЛЕ, ЗА 5 МИНУТ ДО ГОТОВНОСТИ ДОБАВЛЯЕМ СОЛЬ. НАЧИНКА ГОТОВА.
ВО ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТЕСТА ДОБАВЛЯЕМ ВОДУ ЧУТЬ ПОБОЛЬШЕ , ЧТОБЫ ПОЛУЧИЛОСЬ ОЧЕНЬ МЯГКОЕ ТЕСТО. УБИРАЕМ ТЕСТО В ПАКЕТ И ДАЕМ ОТДОХНУТЬ МИНУТ НА 30.
ТЕСТО НАРЕЗАЕМ НА МЕЛКИЕ ШАРИКИ (10-11 ШТ). КАЖДЫЙ ШАРИК ТОНКО РАСКАТЫВАЕМ , НА ОДНУ СТОРОНУ ВЫКЛАДЫВАЕМ
ТОНКИМ СЛОЕМ НАЧИНКУ, НАКРЫВАЕМ ДРУГОЙ ЧАСТЬЮ ТЕСТА И ОБРЕЗАЕМ КРИВЫЕ КРАЯ. ОБЖАРИВАЕМ НА РАЗОГРЕТОЙ СУХОЙ СКОВОРОДЕ
ПО НЕСКОЛЬКО МИНУТ С КАЖДОЙ СТОРОНЫ НА СРЕДНЕМ ОГНЕ. ПОСЛЕ ЖАРКИ ОБМАЗЫВАЕМ ОБИЛЬНО СЛИВОЧНЫМ МАСЛОМ,
ЗАТЕМ НА 15-20 МИНУТ НАКРЫВАЕМ ПАКЕТОМ , ЧТОБЫ ОНИ СТАЛИ ЕЩЕ МЯГЧЕ. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
⠀
⠀
: