Ингредиенты:
• картофель - 900 гр (натереть на терке)
• сыр чеддер - 50 гр
• сыр пармезан - 50 гр
• зеленый лук - 3 шт (порезать)
• чесночный порошок - 1/2 ч.л.
• мука - 30 гр
• яйца - 2 шт (взбить)
• соль - 1 ч.л.
• перец - щепотка
• масло для жарки - 50 гр
Способ приготовления:
1. На крупной терке натереть сыр и картофель. Картофель положите в бумажное полотенце и отожмите как можно больше жидкости.
2. Переложите картофель в большую миску, добавьте сыр, лук, чесночный порошок, муку, соль, перец и яйца. Перемешайте до однородной массы. Разогрейте масло на сковороде, при помощи ложки выложите смесь в виде оладушек. Обжаривайте с каждой стороны около 4 минут. Выкладывайте оладьи на тарелку покрытую бумажным полотенцем, чтобы убрать излишки масла. Приятного аппетита!