Жареная картошка с морковью

Жареная картошка с морковью - совершенно простая штука, при этом совершенно прекрасная. Вкусно, просто, красиво. С одной стороны, кажется, вовсе не зачем писать рецепт - и так все понято. С другой стороны - есть пара нюансов, и на них стоит акцентировать внимание.

Как приготовить жареную картошку с морковью?

Ингредиенты:

2 картофелины;

1 морковь;

1 небольшая луковица;

растительное масло;

соль, перец по вкусу.

Инструкция

• Очистить овощи, нарезать: картофель - брусочками, морковь - соломкой, лук - полукольцами. Следить за тем, чтобы все было аккуратно и эстетично.
• На сковороде с толстым дном диаметром не менее 20 см разогреть масло. Растительное - лучше для этого блюда оливковое, но подойдет и подсолнечное, и кукурузное, и любое, к которое нравится.
• Если готовить не в пост, обязательно добавить в сковороду небольшой кусочек сливочного масла - для аромата и привкуса.
• Выложить картофель. Не перемешивая и не трогая, жарить на огне, чуть меньше среднего, примерно 5 минут, после чего перемешать (внизу картофель будет хорошо румяным), добавить лук и морковь. Так же не особенно перемешивая, жарить еще минуты 3-4.
• Перемешать, чтобы довести до готовности все овощи. Посолить в конце.
• Снять с огня. И подавать!

Подробный пошаговый рецепт с фотографиями можно посмотреть на сайте в заметке "Жареная картошка с морковью". Другие интересные рецепты овощей на второе можно найти в разделе "Овощи на второе".

Подписывайтесь на наш канал, чтобы читать новые заметки. Если вам понравился этот рецепт - ставьте лайк, чтобы видеть больше наших заметок в своей ленте Яндекс.Дзен!