Граждане мои, гражданочки, уважаемые читатели, дорогие подписчики!
Коль в тот раз у нас зашёл разговор о "Кровавой Мэри", то давайте я про неё расскажу подробнее.
Как и у большинства великих вещей в этом мире (например, плова или Тарт Татена), "Кровавя Мэри" имеет несколько версий своего рождения и имени.
Главных претендентов на отцовство два: американцы Джордж Джессель и Фернанд Петио.
Первый в 30-ые годы XX века придумал мешать водку с томатным соком и поить этим пьяниц на утро после бала. Пьяницы мгновенно реинкарнировали при жизни в кусты - становились тихими, зелёными и свежими. Потом их отпускало, они ехали на новый бал.
Возможно, выпившим его являлся дух английской королевы Марии "Кровавой". Видение сопровождалось такой мигренью, что, казалось, восставшая из могилы королева, замучившая при жизни несколько сотен человек, сейчас прикажет отрубить больную голову. Так пойло и назвали.
Существует и романтическая легенда о возникновении именно такого названия: Эрнест Хемингуэй (тот самый, который "Прощай, оружие!") был не дурак выпить. А поскольку он был не дурак при деньгах, то пил частенько в баре отеля "Ритц"и шёл оттуда очень красивый. Методом многочисленных проб и ошибок, великий писатель выяснил, что меньше всего он огребает от жены именно после водки с томатным соком - этот коктейль неплохо маскирует запах понятно чего изо рта. А музу писателя (четвёртую, кстати) звали как раз Марией.
По другой версии, "Маньку" начал варганить Фернанд Петио ещё до Велико Депрессии. Он тогда работал барменом в Париже и обслуживал мигрантов из США, которые мечтали обнять американские берёзы и выйти в прерию с мустангом. Этим страдальцам Фернанд и наливал волшебного зелья. Причём, рецепт был сложнее. Вот что пишет сам автор:
"Я покрываю дно шейкера четырьмя большими щепотками соли, двумя щепотками перца, двумя щепотками кайенского перца, слоем вустерского соуса, добавляю несколько капель лимонного сока и немного колотого льда, наливаю две унции водки и две унции томатного сока, взбалтываю, процеживаю и разливаю."
То есть, чтобы почувствовать себя всамделешним нью-йоркцем во французской эмиграции, требуется: водка (45 мл), томатный сок (90 мл), лимонный сок (15 мл), вустерский соус (2-3 капли), соус Табаско (по вкусу), соль-перец (крупного помола), веточка сельдерея.
На дно стакана (идеальным вариантом будет стакан-хайбол, прямой цилиндрический стакан объёмом 0,27 л) возложить специи и смешать с другими ингредиентами. Всыпать льда, налить водку и томатный сок. Перемешать, украсить веткой сельдерея.
Если подойти к зеркалу и громко сказать "Кровавая Мэри! Кровавая Мэри Кровавая Мэри!", то, по слухам, в отражении вам явится окровавленная девушка. Скорее всего, она отнимет у вас коктейль и исчезнет. Так что не тупите - пейте молча!
Ещё больше шизофрении, психиатрии, рецептов и интересных историй на любой вкус ты найдёшь в нашем паблике ВКонтакте!
Подписывайся на канал, не забудь про другой канал, ставь лайк и не играй с зеркалами!
