Всем привет!
Сегодня готовим необычное и очень вкусное блюдо - курочку по-индийски. Нам очень нравятся присущие восточной кухне букеты ароматных приправ. С удовольствием делимся с вам этим рецептом и уверены, он не оставит Вас равнодушными. Приготовленная по этому рецепту курица в насыщенном густом соусе получается очень вкусной и нежной. А аромат просто не передать словами. Это блюдо отлично подойдет к рису или макаронам. Обязательно попробуйте😉
Подробный видео рецепт Вы можете посмотреть в конце статьи
Для приготовления нам понадобится:
- Куриное филе - 800 гр.
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 3 зубчика
- Имбирь свежий измельченный - 1 ч.л.
- Гарам масала - 1 ч.л.
- Кориандр молотый - 0,5 ч.л.
- Карри - 1 ч.л.
- Томатная паста - 4 ст.л.
- Вода кипяченая - 250 мл.
- Сливки - 150мл.
- Масло сливочное - 30 гр.
- Соль - по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Кинза - небольшой пучок
Пошаговый рецепт:
1) Мелко нарезаем лук и чеснок.
2) На сковороду наливаем растительное масло и добавляем к нему 30 грамм сливочного масла. Смесь масел даст более насыщенный вкус. Нагреваем. Высыпаем лук и чеснок, добавляем чайную ложку измельченного свежего имбиря. Обжариваем все до золотистого цвета.
3) Добавляем специи: гарам масала, молотый кориандр и карри. Также добавляем томатную пасту и заливаем все стаканом кипяченой теплой воды. Подсаливаем по вкусу и хорошо перемешиваем.
Подписывайтесь на наш канал - новые рецепты каждый день 🍴
4) В получившийся соус выкладываем куриное филе. Обваливаем каждый кусочек в соусе. Накрываем крышкой и тушим 10-12 минут. Этого достаточно, чтобы курица приготовилась.
5) После того, как потушили филе, достаем его из соуса. В соус наливаем 150 грамм сливок. Хорошо перемешиваем до однородности и убираем с огня. Филе нарезаем на кусочки среднего размера и закладываем снова в соус, тщательно перемешиваем.
Блюдо готово🍴 Приятного аппетита!
Подаем с любым гарниром на ваш вкус. У нас с рисом. Это очень вкусное сочетание нежного куриного мяса с насыщенным, ароматным сливочно-пряным соусом. Аромат и вкус этого блюда сложно описать словами, Вам нужно его попробовать!
Пробуйте приготовить и делитесь впечатлениями в комментариях. Если понравился рецепт, то оцените пост лайком, для нас это очень важно!
Не пропускайте и другие вкусные рецепты на нашем блоге:
ТОП 3 необычных салата к праздничному столу
Делаем вкусное печенье за 5 минут. Хрустящее снаружи и нежное внутри
Приятного аппетита! Подробный рецепт смотрите в нашем видео👇