Знаменитый натуропат и писатель Поль Брэгг в книге «Чудо голодания» называл голод «великим чистильщиком» и "внутренним целителем".
Он отмечал, что «голодая, человек предотвращает преждевременное старение». Проблема была в том, что его тезисы о пользе лечебного голодания не находили своего научного подтверждения. Однако, теперь установлено, что Брэгг был прав. Это подтвердили ученые.
Исследования Кристиана Де Дювэ
У истоков научного обоснования стоял бельгийский биохимик Кристиан Де Дювэ (Christian Rene de Duve), который в 1974 году получил Нобелевскую премию по физиологии и медицине за открытия в сфере функциональной и структурной организации клетки.
Он совершенно случайно (как часто это бывает в науке) открыл лизосомы (органеллы, окруженные мембраной, внутри которых находятся так называемые «кислые ферменты» или «кислая среда»).
В результате дальнейших исследований было установлено, что при определенных условиях эти мембранные структуры способны переваривать (уничтожать) старые и ненужные части клетки, выступая в роли своего рода внутриклеточной пищеварительной системы.
Исследования Ёсинори Осуми
В 1993 году по результатам исследований процесса аутофагии японский ученый молекулярный биолог Ёсинори Осуми заявил об открытии 15 генов, влияющих на этот процесс, и разъяснил его этапы.
Он использовал дрожжевые клетки, а также генетический анализ и доказал, что процесс аутофагии запрограммирован в геноме, как экстренная мера, необходимая для выживания клетки. За это открытие в 2016 году он получил Нобелевскую премию по физиологии и медицине.
Указанные выше исследования подтвердили с научной точки зрения пользу краткосрочного лечебного голодания, о которой в свое время заявлял Поль Брегг.
Механизм аутофагии
Что такое аутофагия? Если в общих чертах это процесс само поедания клетки, когда она питается за счет самой себя. Он возникает, когда в клетку прекращается поступление питательных веществ, то есть это форма адаптации клетки к стрессу.
Испытывая дефицит снабжения, клетка начинает оптимизировать внутренние ресурсы для целей выживания, питать себя за счет наименее ценных элементов.
Благодаря этому запускается процесс ее само очищения, когда старые избыточные клеточные компоненты (белки, клеточные мембраны и т.п.) , так называемый "клеточный жирок" уничтожаются.
При распаде они трансформируются в аминокислоты, которые в свою очередь становятся строительным материалом для новых белков, нуклеиновых кислот, липидов и углеводов. Таким образом, в результате аутофагии в клетке происходит процесс ее качественного обновления несмотря на стресс, связанный с голоданием.
Последствия лечебного голода
По данным ученых накопление в клетках старых клеточных компонентов является причиной массы заболеваний, в том числе рака. Когда организм избавляется от них с помощью лечебного голодания, его здоровье растет.
Лечебный голод
Процесс голодания должен быть контролируемым, так как при неправильном подходе он может причинить вред. Ведь при чрезмерной и продолжительной аутофагии клетка постепенно гибнет.
Брэгг считал оптимальными «короткие голодания при хорошем питании и здоровом образе жизни», а именно одно 24 часовое голодание в неделю.
Он сам также практиковал 4 раза в год более длительное голодание
(от 7 до 10 дней), отмечая поразительный оздоровительный эффект от этой практики.
В случае решения применить голодание в лечебных целях рекомендуется предварительно проконсультироваться с врачом. Этот материал не является медицинской консультацией. Следует учитывать возможные индивидуальные противопоказания и побочные эффекты.
***
Статья опубликована в просветительских целях. Не является ни медицинской, ни психологической консультацией. За помощью обращайтесь к специалистам.
***