Старинная пословица гласит: «Невозможно быть чересчур богатым или чересчур худым». Но в наши дни можно стать чересчур «здоровым». Всеобщая одержимость экологически чистыми продуктами, свежевыжатыми соками и очищением организма порождает микротренд фанатиков здорового образа жизни — людей, настолько повернутых на всем здоровом, что это становится опасным. Почему так происходит и чем нам грозит? Разбираемся с помощью книги «Микротренды, меняющие мир прямо сейчас».
Как ЗОЖ берет в заложники
Все начинается вполне невинно. Сначала человек попадает на лекцию или смотрит документальный фильм, где ему рассказывают о вредных свойствах продуктов глубокой переработки, куда специально обученные люди из секретных лабораторий добавляют создающие зависимость вещества. В результате он выкидывает все из холодильника и заполняет полки органической натуральной едой.
На следующем этапе он узнает о существовании «Гербалайфа» или о том, что витамины — божественный эликсир. Без малейших раздумий он начинает заглатывать по 10–20 разных добавок ежедневно и даже чувствует себя лучше — вполне возможно, что срабатывает эффект плацебо.
После этого внимание фанатика ЗОЖ обращается к его жилищу. Кругом сплошная зараза. На место безнадежно устаревшей бытовой химии приходит продукция, которая обещает сделать все органическим и экологически безвредным. И так далее — по спирали.
Какой в этом смысл?
В мир здорового образа жизни людей затягивает надежда хоть немного приблизиться к победе над заклятыми врагами человечества: смертью и страхом перед ней. Если контролировать, чем питаешься, что покупаешь и что попадает в твой организм, то, может быть, удастся оградить себя от тревог и выжить в мире хаоса и агрессии.
Где ЗОЖ, там и ПП. За что все так любят кейл?
Может быть, стать «здоровее» — то есть жить лучше и дольше — получится, если в достаточных количествах употреблять в пищу капусту кале (кейл). Этого овоща за период между 2007 и 2012 гг. стали выращивать в два раза больше — один из примеров помешательства на здоровом образе жизни.
Просто для сведения: на вкус эта капуста ужасна. Она всегда считалась третьесортным овощем, на который и смотреть не стоит, если вам не грозит голодная смерть. Да, действительно, помимо 89% воды в нем содержатся кое-какие минералы и питательные вещества, но бóльшую их часть вы можете получить и со шпинатом, сознавая при этом, что питаетесь любимым овощем семейства Медичи. Во время тотального дефицита периода Второй мировой войны капуста кале пользовалась популярностью, потому что ее было дешево выращивать, но после войны о ней забыли вплоть до повторного открытия уже в наши дни.
Без глютена, пожалуйста, и побольше киноа
Примерно в это же время многие обнаружили для себя прелести безглютенового питания и свели свой рацион к пище, не содержащей клейковины. Понятно, что для людей, страдающих целиакией (непереносимостью глютена), такие продукты могут быть настоящим спасением.
Но результате диета, которая помогает людям с вполне определенным заболеванием, стала популярной среди множества помешанных на здоровье потребителей, готовых следовать моде. На первый взгляд ничего страшного в этом нет, но эффект может оказаться обратным: безглютеновые продукты, как правило, уступают по вкусу обычным, поэтому производители напичкивают их сахарами и часто используют более калорийные виды муки. Те, кто посадил себя на диету самостоятельно, не посоветовавшись с врачом, запросто могут поглощать калории и сахара в повышенных количествах.
Эти поветрия возвели на пьедестал один из безглютеновых злаков — киноа. Родина киноа — Анды, ничего другого там попросту не выращивают. На случай, если вы думаете, что это полностью натуральный продукт, знайте, что для производства крупы с зерна удаляют горькую несъедобную кожицу, которая защищает их от птиц и другой живности.
Может ли здоровое питание навредить?
К несчастью, некоторые заходят в своей одержимости здоровым образом жизни чересчур далеко. Все больше распространяется орторексия — зацикленность человека на своем питании. Хотя этот закономерный результат тщательно разработанного маркетингового плана пока еще официально не признан болезнью, медики отмечают, что встречается это явление все чаще.
Подробнее об орторексии читайте в книге «Когда здоровое питание вредит».
Медитация — новый рок-н-ролл
Микротренд фанатичного отношения к здоровому образу жизни идет рука об руку с увлечением медитацией и представлением о том, что, если следить за всем, что попадает в организм, можно стать не только более здоровым, но и более «просветленным». Йога, которая была уделом хиппи или поклонников восточной медицины, сегодня приобретает взрывную популярность.
Рекомендуем статью о том, почему не всем нужна медитация.
Фитнес-трекер: он слишком много знал
Любители самоизмеряться помешаны на показателях примерно так же, как трейдеры с Уолл-стрит. Когда жизнь человека построена вокруг цифр, его настрой начинает полностью зависеть от полученных в тот или иной момент данных. Это может стать навязчивой идеей.
Люди собирают данные не только о своем весе или количестве пройденных шагов, а практически обо всех аспектах повседневной жизни: физической форме, настроении, сне, денежных тратах, менструальном цикле, питании, лечебных процедурах, смене подгузников, доставке пиццы, перемещениях в пространстве, социальных связях, вредных привычках и т.д.
Разумеется, мудреные биометрические средства способны принести пользу — с их помощью можно узнать много нового о своем апноэ или о количестве калорий в привычной еде. Но самое удивительное в любителях самоизмерений то, с какой легкостью многие из них готовы делиться персональной информацией со всеми желающими — и это на фоне повсеместного беспокойства о личных данных пользователей, которые собирает бизнес. Пока налицо целое движение информационных эксгибиционистов, которые, судя по всему, не собираются сбавлять обороты.
И что нам с этого?
Часто даже самые лучшие намерения приводят к нежелательным последствиям. Более здоровое питание, разумное количество физических нагрузок и забота о собственном организме, несомненно, способствуют долголетию. Но для некоторых людей понятия «умеренность» не существует, и из обычных потребителей фастфуда они превращаются в самых рьяных поклонников безглютеновой пищи. А некоторые не останавливаются и на этом, и попытки улучшить качество своей жизни становятся новым источником стресса и тревоги, поскольку идеальное здоровье остается недостижимым.
Микротренды, меняющие мир прямо сейчас
Автор: Кристина Ятковская
Фото: Shutterstock