Рассчитан на 4 порции. Достаточно сытный, содержит углеводы и растительный белок. Ну и немного клетчатки. Про майонез умолчим...кто там считает эти две ложки.
Время приготовления - 10 минут.
Ингредиенты:
Банка консервированной красной фасоли
Твёрдый/полутвёрдый сыр - 50 г
Пекинская капуста - 4 листа
Сухарики приготовленные из двух кусков хлеба
Майонез - 2-3 столовые ложки
Чеснок - 1 зубчик (по желанию)
Соль, чёрный перец
Нарезать кубиком хлеб, обжарить сухарики на сковороде без масла.
Готовим заправку. В миску, в которой, собственно и планируете подавать салат выдавить через пресс зубчик чеснока, положить пару ложек майонеза и налить немного "воды" из банки с фасолью.
Перемешать . Выложить фасоль, добавить натёртый на крупной тёрке сыр (любой, у меня польский).
Нарезаем довольно мелко пекинскую капусту. Добавляем туда же.
Перед подачей добавляем сухарики, перемешиваем и сразу подаём.
Просто, вкусно, сытно и пикантно. Чеснок можно не добавлять, а просто приправить смесью перцев.
Себестоимость салата всего около 100 рублей на четверых. Пусть он внесёт разнообразие в ваше меню!
Приятного аппетита!