Пошаговое описание рецепта 1. Куриное филе мелко нарезать. 2. Добавить продавленный на чеснокодавке чеснок, желатин (прямо с пакетика, не разведенный), соль, специи и прованские травы. 3. Все тщательно перемешать и выложить в рукав для запекания, оба конца замотать. Для надежности можно обернуть во второй слой пленки. 4. Поместить получившуюся "конфетку" в кастрюлю с водой и варить 1 час. После этого остудить сальтисон и поместить в холодильник до полного застывания. 5. Удалить рукав для запекания, сальтисон нарезать и подавать!
- Нам понадобится:
- 2 куриных филе
- 2 зубчика чеснока
- 15 г желатина
- красный перец
- прованские травы
- соль, черный перец
Пошаговое описание рецепта
1. Куриное филе мелко нарезать.
2. Добавить продавленный на чеснокодавке чеснок, желатин (прямо с пакетика, не разведенный), соль, специи и прованские травы.
3. Все тщательно перемешать и выложить в рукав для запекания, оба конца замотать. Для надежности можно обернуть во второй слой пленки.
4. Поместить получившуюся "конфетку" в кастрюлю с водой и варить 1 час. После этого остудить сальтисон и поместить в холодильник до полного застывания.
5. Удалить рукав для запекания, сальтисон нарезать и подавать!