Намереваясь приготовить ленивые беляши, я как-то сама незаметно для себя скормила половину фарша кошке. Ну, уж очень интересно она его выпрашивает. И от требуемых 400 грамм фарша у меня осталось максимум грамм 200… Что ж печально. Но не критично. Буду тогда делать оладьи.
Время приготовления – 60 минут.
Количество порций – 3.
Ингредиенты
Чтобы приготовить задуманное, возьмем:
· кислое молоко – стакан;
· яйцо – 1 шт.;
· фарш – 200 г;
· мука – 1/2 стакана;
· чеснок – 2 шт.;
· разрыхлитель – 1 ч.л.;
· соль – по вкусу;
· черный молотый перец – по вкусу;
· масло – для жарки.
В плане количества чеснока подразумеваю два зубчика, а не головки.
Способ приготовления
Приступим к приготовлению:
1. Смешиваем молоко, яйцо и фарш.
2. Так как у меня фарша мало, я смогла вымешать практически до полного соединения фарша с молоком. Фарш я пропускала при прокручивании 3 или 4 раза, так что он мелкого помола.
3. Добавляем разрыхлитель.
4. Следом просеянную муку.
5. Вымешиваем фарш. Он должен получиться таким, каким бывает фарш на обычные оладьи.
6. Жарим также по классической схеме, просто дольше, чтобы мясо дошло до готовности.
Переворачиваем неоднократно, чтобы пропеклось равномерно.
Оладьи, которые задумывались, как беляши готовы.
Подаем их со сметаной.
А еще попробуйте приготовить вкусные оладьи на остатках манной каши.