Как обычно, нут нужно подготовить заранее. Для этого рецепта нам нужно замочить на ночь примерно 150 г этого необычного гороха, а на следующий день промыть, убрать шелуху и отварить в течение 2 часов. Учитывая, что все это занимает немало времени, можно сразу подготовить побольше и заодно сделать хумус.
Нам понадобится:
– 300 г вареного нута;
– 200 г сметаны;
– три помидора;
– 3 ст.л. подсолнечного масла;
– 150 мл воды;
– соль, перец, приправы и зелень по вкусу.
Шаг 1. Моем помидоры и нарезаем маленькими кубиками. Нарезаем зелень.
Шаг 2. В глубокую сковороду наливаем масло и насыпаем приправы. Прогреваем в течение 1 минуты. Добавляем помидоры, воду и зелень, перемешиваем и тушим 10 минут.
Шаг 3. Добавляем сметану, перемешиваем и снова тушим около 10 минут.
Шаг 4. Всыпаем нут, уменьшаем огонь и тушим 10–15 минут. После этого накрываем крышкой и оставляем постоять еще минут 15.
Готово!
Если рецепт вам понравился, ставьте лайк и подписывайтесь на канал. А если решите приготовить такой нут в сметанно-томатном соусе, делитесь своими впечатлениями в комментариях!
