Салат из апельсина на первый взгляд может показаться сладким десертом. Но на самом деле это солёный салат, который подойдет к рыбе как гарнир. Звучит конечно не очень и многие будут крутить носом. Но попробовав раз вы измените своё мнение.
Как готовится салат из апельсин:
Первым делом необходимо почистить апельсин. Потом нарезаем его дисками толщиной в 1 см. И выкладываем на тарелку в один слой.
Теперь переходим к заправке, тут нам понадобится молодой лучок, подойдёт маленький такой, который сейчас продают для рассады. Если проблематично приобрести такой, можно нарезать и вымочить в кипятке обычный. В общем нарезаем тоненько лук и кидаем в мисочку.
Далее мелко режем петрушку и в миску к луку, поливаем оливковым маслом.
Добавляем сюда-же чёрные оливки (или маслины), если необходимо ещё каплю оливкового масла. Перемешиваем. И раскладываем заправку равномерно по нашим апельсинкам. И оставляем на минут 10, чтоб всё пропиталось.
По истечение времени выкладываем всё в красивую тарелку, если необходимо поливаем ещё сверху оливковым маслом. Солим перчим и подаём на стол. Бон аппетито!
Что мы использовали для приготовления салата из апельсина:
на 4 порции
- Апельсин 4 шт.
- Маленький лучок 1 шт.
- Петрушка 1 пучок
- Оливковое масло (extravergine) 4 ст. л.
- Соль
- Перец
Понравился рецепт? Помогите проекту, подпишитесь на канал. Делитесь рецептами с друзьями.