Традиционные голубцы можно смело заменять разнообразными аутентичными рецептами, на самом деле этих вариаций десятки. В разных странах приняты разные оболочки и совершенно разные начинки. Предлагаем вам интересный рецепт из квашеной капусты по-молдавски.
В конце статьи вы найдете подборку домашних соусов, которые отлично дополнят свежеприготовленные голубцы! А главное, они полезные!
Продукты:
квашеные капустные листы - 20 шт;
свинина - 550 гр;
лук - 1 шт;
морковь - 1 шт;
томатный сок - полстакана;
соль, перец по вкусу
масло 3 ст.л;
рис - 1 стакан.
Способ приготовления:
1.Делаем фарш из свинины, заливаем рис кипятком и оставляем на 20 минут. Листы капусты положить в воду на четверть часа, слить воду.
2.Режем лук, обжариваем на масле, вводим свинину и натертую морковь. После того как продукты пережарились минут 5-7, добавляем рис, пережариваем. Вводим томатный сок, присаливаем, приперчиваем.
3.Накладываем начинку в листья, заворачиваем рулетиками. Перекладываем в кастрюлю, вливаем воду, чтобы скрылись голубцы не менее чем на 3 см. После закипания сбавляем огонь и тушим под закрытой крышкой полтора часа. Подаем с зеленью.
Понравилось? Подпишись!
Обещанный рецепт Домашнего майонеза для Вас тут!
Домашний майонез из натуральных продуктов: 4 полезных рецепта
Вы можете посмотреть ещё наши рецепты здесь!
Необычный салат с сельдереем и ананасом - нежный, полезный, вкусный рецепт!
Луковый салат “Мимоза” - простой рецепт
Салат по-калифорнийски - готовим оригинально, нестандартно, ярко!
Салат с хурмой: быстрый рецепт оригинального блюда