Сегодня будем готовить рулет "Пикантный" из слоеного теста, ветчины и фарша с наполнителями из сухофруктов.
Полный список ингредиентов:
- фарш (смесь говядины и свинины) - 300 гр.
- паприка
- приправа для мяса
- ветчина индейки - 200 гр.
- изюм-- 20 гр.
- курага и чернослив - по 50 гр.
- масло для смазыванию противеня
- белок и желток одного яйца
- кунжут
- любая зелень
- пласт слоеного теста
Процесс приготовления рулета:
Для начала обжарим фарш с приправами. Пока фарш обжаривается, залейте кипятком сухофрукты, воду слейте. Перемешайте фарш с нарезанными сухофруктами и белком от яйца.
Ветчину нарежьте слайсами.
На слоеное тесто выложите как черепицу - т е друг на друга накладывая, пластинки ветчины. Потом сверху разровняйте поджаренный фарш. Скатайте из теста с наполнителями рулет. Пложите его на смазанный противень так, чтобы края были внизу. Смажьте рулет желтком и присыпьте семенами кунжута.
Теперь можно его отправлять в духовой шкаф на полчаса при температуре 200 гр. Сверху должна образоваться румяная корочка.
Рулет готов. Вынимайте и разрезайте его на порции, посыпьте зеленью для украшения. Подавайте к столу горячим, но и в холодном виде он тоже вкусен. Попробуйте приготовить рулет "Пикантный" - не пожалеете.
Гарнир из риса и фасоли
Необычный гарнир из вермишели
Рулет грибной "Зеленый пень"
Закуска в День влюбленных - 14 февраля любимому
Кармашки из свинины с ананасом и черносливом
Тропический "Оливье"
Салат из курицы, сыра и личи
Салат из морской капусты и кукурузы
Пицца из сухариков
Рагу из курицы и овощей за 30 минут
Быстрый десерт - "Брауни"
Необычный котлеты из куриного филе
