Приветствую вас на моём молодом канале! Мои первые статьи будут посвящены обзорам различных сортов зёрен. Я постараюсь подсказать вам, на что стоит или не стоит тратить деньги. В этот раз мы рассмотрим сорт Crema e aroma" от Lavazza.
Неплохо - это о сорте кофе "Crema e aroma" от Lavazza. Не "отлично", не "ужасно", а именно среднее, но стабильное "неплохо". Эдакая золотая середина в кофейной индустрии. Как говорится, "стабильность - признак мастерства", и Lavazza это подтверждает.
Итальянский кофе в среднем ценовом сегменте, с соотношением арабики и робусты в пропорциях 4 к 1 (тоже довольно распространенный купаж, классика для итальянского зерна) и обжаркой медиум.
При открытии пачки видны поврежденные зерна, но их количество не критично. На обороте упаковки есть шкала, в соответствии с которой, зерно ароматно на 4 из 5, обладает плотным на 4 из 5 телом, и интенсивно на 5 из 5. По поводу интенсивности я бы, конечно, поспорила. Вкус легкий и ненавязчивый, достаточно ярко выражен, но мощность - это явно не про него. Во всех остальных категориях стопроцентное попадание.
Вкус, к слову, сладковато-кислый, что неожиданно при 20-ти процентах робусты в купаже. Сварить чашку эспрессо так, чтоб она оказалась горькой, довольно сложно. И, при явном преобладании арабики, кофе достаточно крепкий.
Плюс ко всему, выварить необходимый вкус из зерна совсем несложно. Бленд податливый, не капризный и не портится во вкусе при минимальных колебаниях внешних факторов. Очень удачно, что у зерна есть небольшой разбег в помоле, с которым можно поиграть, получая разные нюансы вкуса.
Однако, несмотря на надежность и убедительность, назвать вкус кофе интересным или необычным язык не поворачивается. Crema e aroma неплох, но любители изысканных и оригинальных сортов не найдут в нем ничего стоящего внимания.
Плотная, равномерная крема и интенсивный аромат - сильная сторона этого сорта. Одним словом, Lavazza удалось создать неплохой кофе, который в правильном исполнении станет даже хорошим за вполне средние деньги. А на сегодня на этом всё. Пожалуйста, поддержите молодой канал лайком и подпиской ;)
