Сейчас софист - это почти ругательное слово. А когда-то это было название почётной профессии. Дело в том, что в Афинах не было адвокатов. Каждому уважающему гражданину приходилось защищать себя и обвинять врагов в суде самостоятельно. А если даже Сократ не справился с тем, чтобы оправдать себя (или наоборот, ему удалось слишком хорошо себя обвинить?) - то что ожидать от обывателя? Вот и были там учителя красноречия, которые и назывались софисты. Среди них выделялся Протагор: он не только помогал людям доказать, что именно их правда - самая правдивая, но и подвёл под это философскую концепцию. Протагор всем говорил, что все правы. Даже если противоречат друг другу. Истина зависит от точки зрения, а вот объективной точки зрения - нет. "Человек есть мера всех вещей". Это значит, что только человек оценивает вещь, большая она или маленькая, сладкая или горькая, полезная или вредная. В полном варианте цитата звучит ещё сложнее: Человек есть мера всех вещей существующих, что они существуют