Манты с тыквой и фаршем всегда получаются сочными и вкусными. К тому же если фарш жирноват, тыква это исправит.
Ингредиенты:
Фарш - половина килограмма;
Тыква - 200 граммов;
Лук - пара головок;
Перчик - по вкусу;
Соль - по вкусу;
Вода - стакан;
Яйцо - 1 штука;
Мука - полтора-два стакана.
Процесс приготовления:
1. Замесить тесто, смешав яйцо с солью, водой и мукой. Тесто не должно прилипать к рукам.
2. Фарш также подсолить. Добавить перчика.
3. Тыкву порезать маленькими кубиками. И отправить к мясу.
4. Порезать мелко лук. Добавить его в фарш.
5. Перемешать все тщательно. Лучше всего это делать руками. Тогда фарш получится вкуснее.
6. Нарезать тесто и раскатать тонкие лепешечки диаметром примерно 8 сантиметров.
7. Положить ложку фарша. Можно добавить чуть-чуть сливочного масла.
8. Залепить плотно мант.
9. Уложить манты на смазанную маслом форму.
10. Налить в мантоварку или в мультиварку кипящей воды. И поставить манты, накрыть крышкой.
11. Варить манты в мантоварке 20-30 минут.
Подавать манты с тыквой и фаршем с любимым соусом.
Bon appetit!