Дело было лет 5 назад, когда я не умел готовить и мало про это вообще думал. Ел чаще всего в кафе и небольших ресторанах, на ходу питался вкусняхами из фаст-фуда. И занимался какими-то очень важными делами на одной очень "важной" фабрике.
Проходил день за днем и особо ничего не менялось. Дела фабричные переросли в дела программистские. Но в сущности жизнь шла своим чередом.
Но однажды мне безумно заходилось приготовить стейк: сочный, средней прожарки. И не просто съесть его, а именно приготовить. Чтобы осуществить этот замысел мне пришлось купить не только мясо, а и часть кухонного инвентаря. Поскольку я не готовил - его не было в наличии.
🍖Стейк вышел изумительный, а меня понесло... пасты, карпаччо из телятины, рыбные блюда, теплые салаты, тушеная рулька в пиве, мидии в сливочном соусе и даже кексы! Даже не знаю сколько я всего перепробовал.
Но однажды, как сейчас, помню, на новый год мне захотелось удивить всех и приготовить что-то особенное. Солёное сало!
Почему-то мне очень захотелось именно его. Была, правда, попытка просто купить такое. Но на витринах магазинов не оказалось ничего подобного.
Ничего не оставалось как искать рецепт. Изучив их 10-ки я составил простенький авторский рецепт и сделал своё первое соленое сало.
Сказать, что оно вышло - это ничего не сказать 😋 Несколько килограмм разошлось буквально за два дня праздников. Это был необычный, очень вкусный и неповторимый на запах продукт.
На этом вся история и закончилась бы. НО! Мне пришла идея делать такую вкусность для людей, на продажу. И в этом меня поддержала моя семья.
С тех пор я готовлю соленое сало, а недавно начал осваивать копчение! И вот уже второй месяц больше не занимаюсь ничем, кроме приготовления домашних и вкусных продуктов.
Мне это безумно нравиться. Я верю, что могу накормить людей более натуральными продуктами, чем предлагают в магазине. Да еще и сделанными с любовью! 💚
Пару дней назад тряхнул стариной и теперь у нас есть сайт с возможностью заказать продукцию ✔️
П.С. Ты можешь протестировать сайт прямо сейчас - Наш Сайт
П.С.2. Или подружиться со мной лично Леонид Леонидович