Свою профессиональную деятельность Юнис начал в 1993 году, сразу после окончания вуза. Въездной туризм был выгодным бизнесом. В Санкт-Петербурге отельный бизнес не был ещё развит в той степени, в какой он развит сейчас. И за эти 20 лет Юнис прошел все этапы, от первоначальной покупки квартиры у швейцарца, бежавшего от бандитов до полноценного отеля высокого класса.
Сейчас отель “Гельвеция” для Юниса- это дело его жизни, как он сам его называет, “член семьи”, он максимально инвестирует в свой проект и не разделяет работу и остальную жизнь, это такая форма самореализации.
“Наши сотрудники не воруют”, - говорит Юнис, во всяком случае, эти цифры минимальны.
Сильнее фактора лояльности, чем фактор владельца, который дружит с гостем и смотрит ему в глаза, нет. Хотя, безусловно, используются все, в том числе, и Интернет-каналы привлечения гостей.
33% гостей отеля “Гельвеция” являются возвратными. Большинство гостей, проживающих в отеле - это друзья или хорошие знакомые Юниса, тем не менее владелец признается, что отель является его личным театром, сценой, на которой он должен демонстрировать дифференцированное отношение к каждому клиенту, будто то близкий друг, приятель или просто человек, которого глава благодарит за выбор.
“Если я в отеле не нахожусь долго, то я считаю, что таким образом отнимаю себя у гостей”, - считает Юнис Теймурханлы. - “Если гость приезжает один раз, отМневторой раз, третий раз и не встречает ни разу владельца, то возникает вопрос, а чем занимается этот владелец?”
Гостиничный бизнес, по мнению Юниса Теймурханлы, Невозможно масштабировать, скорее всего, к счастью.
Любой знаменитый гость имеет право на свое собственное настроение, но любое настроение должно иметь свои границы. И если знаменитость, скажем так, злоупотребляет хорошим отношением и гостеприимством, уезжает и не платит, то мы имеем полное право сказать, что это не наш гость.
“Мы работаем в индустрии гостеприимства, должны демонстрировать толерантное отношение, но уважения никто не отменял”.
Если владелец отсутствует, то вся команда должна компенсировать отсутствие владельца и сделать максимум для того, чтобы гость остался доволен.