Спаржа. Айоли. Рис.

На самом деле это блюдо достаточно проста в приготовлении. В то же время сколько пользы! Тут тебе и полезные углеводы и клетчатка и белок.

У меня фитнес рис от "Мистраль": смесь бурого и красного риса. Отваривала его около 40 минут. Параллельно занялась спаржей.

Довести воду до кипения, подсолить-поперчить, свяжите спаржу в пучок и варите ее стоя в течение 8 минут. Самое главное — чтобы верхушки не оказались под водой, иначе они переварятся. А так им достаточно поднимающегося из кастрюли пара.

Соус Айоли:

• 3 зубчика чеснока
• 2 желтка
• 1 ст. л. лимонного сока
• 50 мл оливкового масла
• соль

Взбить все в блендере - должна получиться масса похожа на майонез.

В тарелку красиво накладываем бурый рис, рядом спаржа, айоли.

Берем в руки вилку - нож и наслаждаемся чувством собственного достоинства 💪😋