ECF Aquaponic farm поставляет в торговую сеть базилик и телапию. Рассчитали, что будет окупаться только большой комплекс (более гектара). Сначала производили широкий ассортимент и работали с разными покупателями, но потом поступил запрос от крупной сети на базилик и именно он дал окупаемость ферме. Пробовали и доставку корзин, но шло туго и "розница" забирала много ресурсов.
Мальков для телапии закупают в Голландии. Используют дождевую воду. Циркуляция воды в отделе "рыбы" и "базилика" разная - рыбе якобы не подошёл Ph от базилика.
Проводят платные экскурсии часто. Излишки базилика передают в банки еды. Рыбу продают не только в сеть. По сути стали контрактным производством для торговой сети.
Рассказывают, что содержат рыбу в просторе, поэтому оно не так сильно болеют и не используют антибиотики.
Подробнее о проекте смотри их сайт http://www.ecf-farm.de.