Ингредиенты:
300 гр семги
1/2 красной луковицы
1 ст.л сока лимона
1 ст.л соевого соуса
1 ст.л оливкового масла
1 ч.л горчицы
Соль по вкусу
Черный перец по вкусу
1 ст.л кунжута
3 веточки петрушки
Авокадо
Чиабатта
Нарежьте мелкими кусочками семгу. Добавьте соль, перец, лук (мелко нарезанный), сок лимона, соевый соус. Хорошо перемешайте. Оставьте мариноваться минут на 30.
Добавьте горчицу, оливковое масло, кунжут и петрушку (мелко нарезанную). Хорошо перемешайте.
На разогретой без масла сковороде подсушите с двух сторон чиабатту.
Разомните вилкой авокадо.
Намажьте авокадо на хлеб, сверху выложите рыбу. Количество соевого соуса, сока лимона, оливкового масла, петрушки, горчицы и кунжута можете менять на свой вкус.
Для тартара также хорошо подойдёт форель, кижуч, нерка.
Можете взять кусок уже соленой рыбы и добавить остальные ингредиенты (кроме соли).
На хлеб можете намазать сливочное масло вместо авокадо или не использовать ничего.
Авокадо можете нарезать кубиками и добавить к рыбе. Также можно добавить свежий огурец, варёное яйцо, получится вкусный и сытный салат.
Приятного аппетита! Подписывайтесь, пожалуйста, на канал, здесь каждый день будет много вкусного!