2962 подписчика

Готовим домашний Сырок «Советские традиции». Вкус из детства

5 февраля 20195 фев 2019

2897

2 мин

Всем привет!:) Я одна из любителей сладкого. Особенно за чашечкой вкусного чая с лимончиком. Сегодня хочу поделиться рецептом творожных сырков. Ни для кого не секрет, что сырки - это исконно русское блюдо. Которые появились в советских магазинах в 1950-е годы и незамедлительно были популярные. Сладкий ванильный вкус безумно нравился детям. Но вконце 1980-х годов глазированные сырки стали дефицитом.

В начале 1990-х годов сырки вновь появились на прилавках, ассортимент состоял из двух видов: ванильный и какао. На сегодняшний день на витринах магазинов широчайший ассортимент. Так как я предпочитаю домашнюю еду, вы наверное уже поняли, что сегодня я с вами поделюсь своим рецептом домашних сырков с какао.
Готовятся легко и быстро. Ммммм какие они вкусные получаются, за уши не оттащишь :)

Понадобится:

- Сливочное масло - 50 гр

- Сахар - 100 гр
- Творог - 200 г
- Какао порошок- 3 ст.л
- Ванилин - щепотку
- Фундук измельчённый (Можно добавить сухофрукты по желанию)

Для глазури:
- Молоко - (примерно 50 г)
- Плитка горького шоколада

Как готовить:

Перемешайте творог, сахар, какао, масло сливочное, ванилин, фундук в однородную конструкцию.

Постояли на балконе примерно 30-40 минут

Формируйте шарики (также можно в виде небольших колбасок) . Вставьте в каждый комочек зубочистку и отправьте в морозильник на 30 минут. Но я поставила на балкон, так как у нас морозы - « Мама не горюй!» За окном все -35 градусов.

Заранее большое спасибо за поставленные лайки и за то, что подписались на канал - этим вы очень помогаете молодого автора.

Далее растопите плитку горького шоколада на водяной бане, добавьте молока для того чтобы консистенция была немного жидкой. А дальше всё просто, охлажденные шарики макайте в шоколад. Благодаря зубочистке все делается предельно просто. Далее достанте их и разукрасьте кондитерской посыпкой. Также можно использовать орехи, кокосовую стружку. Наши сырки готовы.