Наилучшее блюдо в мире это вареники с картошкой. Что еще может быть вкуснее горяченьких вареничков со сметанкой? Я не знаю, и поэтому хочу поделиться с читателями «Люблю готовить» своим рецептом вареников для тех, кто еще по каким-то причинам не знает или забыл, как их готовить. Обязательно приготовьте на обед это сытное блюдо, посыпанное золотистым лучком, и порадуйте всех домочадцев такой вкуснотищей!
Ингредиенты:
- мука — 3 стакана;
- сметана — 4 столовые ложки;
- сода — на кончике ножа;
- вода — 125 миллилитров;
- картофель — 1 килограмм;
- лук — 4 штуки;
- масло сливочное — 1/2 пачки (100 грамм);
- соль, перец — по вкусу.
Вареники с картошкой. Пошаговый рецепт
- Для начала приготовим начинку.
- Сварить картофель.
- Лук измельчить и пожарить.
- Когда картофель готов, сливаем воду, добавляем третью часть лука и делаем пюре. Также добавляем перец и соль по вкусу. Оставляем остывать.
- Займемся тестом.
- В муку добавить соль, сметану и соду, перемешать и вливать воду. Тесто должно выйти не очень крутым. Накрываем и оставляем на 15 минут.
- Разделяем тесто на 2 части.
- Из одной половины делаем колбаску диаметром примерно 3 сантиметра. Разрезаем на кружочки шириной один сантиметр и каждый раскатываем скалкой в круг.
- Еще один способ — это раскатать тесто толщиной 3 миллиметра и вырезать стаканом круги. Делайте, как удобнее.
- В каждый раскатанный кружочек кладем начинку и залепляем.
- Таким образом делаем и с остальным тестом. Формируем все вареники.
- Поставить на огонь воду, подсолить. Когда закипит, бросаем вареники, перемешиваем, чтобы не прилипли ко дну, и варим минут 5.
- Готовые вареники вынуть из кастрюли и смешать с жареным луком.
- Подавать со сметаной!
Блюдо готово! Советую готовить вареники всей семьей, ведь это выходит так быстро, когда один раскатывает тесто, а второй лепит красивенькие вареники, да и общее дело сближает, поэтому зовите всех на кухню и начинайте грандиозную готовку вареников с картошкой!
