Все мы практически каждый день заходим в продуктовый магазин, берем там по мелочам и уходим. Однако задумывались ли вы что вы берете каждый день? Возможно вы всегда берете продукцию какого-то конкретного производителя?
Сегодня мы проверим наши повседневные продукты на прочность!
1. Молоко
Один из самых ходовых продуктов для каждой кухни. Молоко используется везде и всегда, многие даже просто его пьют или готовят детям какао. Как же выявить качественное молоко?
Нам нужен спирт. Смешиваем молоко и спирт 1:2 и ждем. Если спустя пару секунд в молоко появятся ярко выраженные хлопья, значит оно хорошее, если для этого нужно будет ждать 30 секунд или даже минуту, значит оно не особо хорошее. Оптимальное время появления от 3 до 7 секунд.
2. Сливочное масло
Постоянный гость на каждой сковородке. Сливочное масло всегда лежит в холодильнике. Однако как отличить его от некачественного "маргарина" с пальмовым маслом и сухими растворами.
Все просто! Заливаем кипятком кусочек масла. Если оно тут же растаяло и распределилось по емкости, значит оно хорошее, если же медленно тает одним куском, значит это продукт некачественный.
3. Майонез
Продукт для каждого, кто еще не на диете. Майонез используется довольно часто при готовке и просто как соус. Иногда вместо яичного порошка в майонез добавляют крахмал, гораздо дешевле. Чтобы выявить крахмал достаточно капнуть йодом на небольшую горку майонеза и размешать. Некачественный начнет "буреть"
4. Рыба
Отличная замена жирному мясу. Рыба излюбленная пища многих людей. Однако к сожалению срок ее хранения достаточно маленький. Как проверить свежая ли рыба?
Самый явны признак это жабры, если они сочные и красные, значит свежатина, если же бурые или коричневые, рыба уже давно лежит и в употребление не годится.
Вторым признаком станет чешуя, если она легко отходит или уже местами отошла, значит рыба уже разлагается, не стоит такую готовить.
Ну и третий признак это ее глаза. Если они яркие и сочные рыба еще недавно плыла и радовалась жизни, если же смотря ей в глаза складывается ощущение, что она работала 50 лет в шахте, а потом ее немного зажарили( глаз разноцветный, стеклянный, тусклый) значит брать ее не стоит.
Однако умные продавцы обычно отрезают голову рыбе, чтобы такие умники, как мы брали всю рыбу подряд. Хороший ход, тут только смотреть на цвет мяса. Если оно яркое и красное, берем, если тусклое, не берем. Вообще у достаточно опытного едока при зрительном контакте с мясом сразу скалывается определённое впечатление о нем, так что это довольно не сложно.
Если вам хочется съесть его и сырым, значит хорошая рыба!
5. Творог
Настоящий творог легко отличить от подделки, для большей массы в него просто сыпят крахмал, капля йода и все сразу станет понятным.
Вот и все, пользуйтесь и выбирайте для себя только хорошие продукты, но даже их иногда стоит повторно проверить.
Будьте здоровы и подписывайтесь на канал! Всем хорошего дня и до скорого!