Пошаговый рецепт ароматной курицы запеченной в духовке, которая всегда получается сочной и очень вкусной, запекать её можно с картофелем, который послужит нам гарниром.
Ингредиенты:
Курица 1 тушка
картофель 5 - 7 шт
масло оливковое 70 мл.
чеснок 2 - 3 зубчика
соль - 1 ч ложка
прованские травы (можно использовать любые специи на свой вкус)
1. Чистим и нарезаем картофель кружочками. Чеснок чистим и давим в чеснокодавилке либо натираем на мелкой тёрке.
2. Готовим маринад, масло перемешиваем с чесноком, солью и специями.
3. Курицу промыть, обсушить бумажным полотенцем. Грудку курицы режем вдоль, что-бы она у нас была как бы приплюснутой. Промазываем курицу и картофель маринадом. Смазываем форму для запекания маслом. Укладываем курицу в форму, и по краям укладываем картофель.
4. А теперь главный секрет сочной курицы! Если у вас газовая духовка разогреваем её до 220 градусов, ставим курицу, печем 20 мин., далее устанавливаем температуру 180 градусов и выпекаем ещё 30 минут. Если у вас электрическая духовка, разогреваем её до 190 градусов, ставим курицу в духовку, устанавливаем режим конвектор, и готовим 20 минут, далее ставим обычный режим и готовим ещё 30 минут.Вот такая красота у нас получилось:
Приятного аппетита!