Пожалуй самое важное при общении с гостем. Нужно дать понять человеку, что тебе не все равно на него. Тогда гость чувствует себя максимально комфортно и расположен к тебе. Я очень люблю гостей и очень люблю с ними общаться, но... очень часто не могу слушать человека, я ведь все таки работаю. А работать это не только слушать гостей. Слушаю значит, а в голове может происходить все что угодно -так, ещё осталось почистить морковку для сока -помыть посуду -выкинуть гнилые фрукты -проверить чистоту туалета и ещё кучу кучу всего. Но гость этого не сможет понять никогда. Он думает, что мы душевно разговариваем. А на самом деле, я в нужный момент поддакиваю, да улыбаюсь. 70% информации мимо ушей, но главное чтоб гостю нравилось!