Здравствуйте мои дорогие читатели. Хочу поделиться ещё одним рецептом домашней выпечки. Особо отмечу, что он не только очень вкусный но ещё и полезный.
Ржаная мука, мёд и другие натуральные продукты. Никаких вкусовых добавок! Эти румяные коржики подарят вам настоящее удовольствие!).
Пошаговый рецепт медово-ржаных коржиков
Ингредиенты;
- Мука ржаная - 1 мерный стакан;
- Яйцо куриное - 1 штука;
- Масло сливочное - 50 грамм;
- Натуральный мёд - 1,5-2 столовые ложки;
- Молоко - 2 столовые ложки;
- Разрыхлителя для теста - 1/2 чайной ложки.
Готовим коржики
Смешиваем масло с мёдом. Сахар не добавляется, поэтому добавляя чуть больше или меньше мёда можно регулировать сладость.
Теперь вбиваем яйцо, добавляем молоко и ещё раз всё хорошо смешиваем.
В мягкую массу досыпаем муку, разрыхлитель и замешиваем тесто. Получившуюся пластичную массу оборачиваем в целлофан или пищевую плёнку и убираем на 30 минут в холодильник.
Достав тесто, раскатываем его равномерным слоем, толщиной около сантиметра (не более). С помощью формочек или обычного стакана вырезаем будущие коржики.
Сразу укладываем их на застеленный бумагой противень. Обрезки я раскладываю по краям. И ставим в заранее разогретую на 200 градусов духовку. Выпекаются коржики 10-12 минут. Румянятся прямо на глазах).
Получаются коржики в меру сладкие и приятные, с медовым привкусом. То что надо к чашечке хорошего чая.
Приятного Вам чаепития и угощения).