Ингредиенты для блинчиков:
Молоко - 0,5 л.
Мука - 4 ст. л.
Картофельный крахмал - 4 ст.л.
Яйца - 4 шт.
Растительное масло - 2 ст. л.
Соль, сахар по вкусу.
Для начинки:
Отварная курица - 200 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Сыр твердый.
Приготовление:
1. Смешать муку, крахмал, соль, сахар. Яйца взбить вилкой и соединить их с крахмально - мучной смесью.Хорошо вымешать и постепенно влить теплое молоко.
2. Замесить массу. В конце замеса добавить растительное масло, и дать ему постоять минут 30-40.
3. Блины жарить с двух сторон на хорошо разогретой сковородке.
4. Отварную курицу порезать на небольшие кусочки.Лук мелко порубить и обжарить на растительном масле.Сыр потереть на крупную терку. Все перемешать.
5. На середину блина выложить 1-2 ст.ложки начинки и сформировать мешочек. Перевязать ошпаренными перьями зеленого лука.
6. Готовые мешочки выложить на смазанный маслом противень и минут на 15 поставить в духовку, разогретую до 180 гр.С.