Иногда жизнь одолевает тебя и, несмотря на желание чего-то сладкого , сама мысль о включении духовки ощущается как борьба. Когда это происходит, десерты без выпечки являются ответом. Эти простые рецепты можно приготовить за считанные минуты, так что все, что вам нужно сделать, это найти дополнительное место в холодильнике для их установки.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Творог250 г
Печенье200 г
Лимонный сок2 чайные ложки
Сахарная пудра100 г
Желатин2 столовые ложки
Клубничное пюре200 г
Жирные сливки200 мл
Сливочное масло50 г
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Печенье искрошить и смешать с маслом. Разъемную форму диаметром 20 см выстлать бумагой для выпекания. На дно формы выложить маслянистую крошку, хорошо утрамбовать и поместить в холодильник.
2. Желатин развести соком лимона и 2 столовыми ложками воды и нагревать на водяной бане, пока он не растворится.
3. Творог взбить с сахарной пудрой. Подмешать растворенный желатин и клубничное пюре, хорошо взбить. Сливки взбить в крепкую пену и подмешать к крему.
4. Выложить крем на основу из печенья и поставить чизкейк в холодильник на 4 ч, чтобы крем застыл. Хорошо украсить десерт клубникой и листиками мяты.
