Этот быстрый и легкий колбасный ужин приобретает вкус свежих яблок и порадует вас в тихий зимний вечер.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 ст. л. оливковое масло
6 маленьких колбасок
2 шт. розовые яблоки, пополам
1/2 красный лук, нарезанный
1/2 кочан красной капусты, нарезанный ломтиками толщиной 1 см
Соль
свежемолотый черный перец
100 мл.белого вина
2 ст. л. яблочный уксус
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Нагрейте масло в большой чугунной сковороде на небольшом огне. Добавить колбасу и поджарить, периодически переворачивая, до золотистого цвета, от 6 до 8 минут; переложить на тарелку.
2. Уменьшите огонь и добавьте яблоки порезанными сторонами вниз. Разложить лук и капусту вокруг яблок. Приправить солью и перцем. Готовьте, периодически помешивая лук, пока яблоки не станут золотисто-коричневыми, 3-4 минуты.
3. Переверните яблоки. Выложить колбасу в сковороду, прижимая к овощам. Добавьте вино и уксус. Варите на медленном огне, время от времени вращая и переворачивая колбаски, пока они не будут прожарены и яблоки не станут мягкими, 18-20 минут.