Такие фрукты все чаще появляются в наших магазинах. В отличие от отечественных фруктов и ягод, мы не всегда знаем, как их выбирать. Предоставляем полезную информацию о том, на что нужно смотреть при покупке экзотических фруктов.
Как выбирать экзотические фрукты в магазине?
Авокадо — это богатый источник жиров, благодаря которому он очень калориен. Фрукт первоначально выращивался в Центральной Америке. Плоды авокадо можно использовать для выпечки, например, блюд с яйцами, в салаты или для приготовления соусов. Спелый авокадо имеет коричнево-зеленую кожуру и мягкий на ощупь. Незрелый фрукт имеет зеленую кожуру с темным оттенком и твердый, подходит не для всех блюд, но может использоваться для приготовления салатов.
Манго родом из Индии и Индокитая. У него такой же вкус, как у нектарина. Благодаря своим полезным веществам обладает противомикробным, противовоспалительным и противовирусным действием. Фрукт можно использовать для десертов, а также мяса, рыбы и соусов. Спелое манго имеет очень интенсивную медово-красную кожуру и должно быть мягким. Незрелый экземпляр очень твердый, его можно плотно завернуть в бумагу для выпечки и оставить вкомнате на пару дней для того, чтобы быстрее дозрел.
Ананас — это фрукт, в основном импортируемый с Гавайских островов, Бразилии или Филиппин. Это основной источник клетчатки, витамина С и железа. Рекомендуется при проблемах с расстройством желудка. При покупке ананаса следует посмотреть на его цвет. Спелые плоды должны иметь медово-желтый цвет. Листья ананаса не должны быть слишком зелеными, и они должно легко вырываться. Нижняя часть ананаса должна быть мягкой.
Папайя. Настоящая папайя родом из Центральной части Америки. Плод имеет сладкий вкус, содержит много витаминов и мало калорий. Плоды папайи облегчают пищеварение, благодаря высокому содержанию фермента – папаина. Плоды можно есть как в сыром, так и в переработанном виде. Папайя идеально подходит для приготовления пищи, как тыква, ее также можно использовать для салатов. При покупке помните, что у спелой папайи должна быть желтая кожура. Зеленая папайя незрелая, поэтому не покупайте такие фрукты.