Обычно еда, которая не содержит жира, пресная и скучная. Именно жир насыщает нас на длительное время и придает еде вкус! А вкус - это удовольствие (мозг всегда ЗА удовольствие, и против ограничений). Полезными для здоровья можно считать только жиры с высокой плотностью питательных элементов, они обязательно должны быть в вашем рационе.
Это нерафинированные, промышленно необработанные жиры из льна, орехов, кокосов, авокадо и жирной рыбы.
Их можно смело включать в меню. Да, практически все эти продукты имеют высокую калорийность. Но здесь всегда встаёт вопрос "сколько"? Скажите, вы видели когда-нибудь толстую лесную белку или лесную полевку с ожирением? А вот в парках, это не редкость. Из-за большого количества еды, которой угощает человек (часто орехами), белки толстеют и им сложно самостоятельно искать корм.
Если нет аллергии на орехи, то пара орешков в день будет отличной профилактикой болезни сердца, сосудистых заболеваний. Также такая комбинация ненасыщенных жирных кислот, клетчат