Как же делают вино риоха крианца?
Во-первых, к этой категории относятся вина минимум урожая трехлетней давности.
Во-вторых, вино риоха крианца должно обязательно пройти бочковую выдержку.
Красное вино крианца выдерживается в бочке не менее одного года
Для белых вин минимальный период выдержки – 6 месяцев в дубовых бочках.
Таковы требования Регулирующего Совета DOCa Rioja, установленные для категории вин риоха крианца.
