Здравствуйте, уважаемые читатели канала "Мастерская идей", наши постоянные гости и все те, кто заглянул к нам впервые!
Попробовав эту тыкву хоть раз, от нее уже не откажешься никогда! Она получается невероятно нежной и вкусной. Чтобы ее приготовить, потребуется минимум продуктов и усилий, а результат превосходный. Я раньше не любила тыкву, даже запах ее не переносила, но после того, как попробовала тыкву в сметанном соусе, я была удивлена, как же это вкусно и почему я раньше не любила тыкву!
Рецепт приготовления тыквы под луковой шубкой тоже очень удачный, один из самых любимых. А если к такой запеченной тыкве приготовить еще и сметанный или йогуртовый соус с чесноком и зеленью, тогда еще вкуснее!
Ингредиенты:
Тыква – 600 – 700 гр.
Лук репчатый – 300-350 гр.
Томатная паста – 3 ст. ложки
Мука – 2 ст. ложки
Соль, перец - по вкусу
Тимьян сушеный - 1 ч. ложка
Сушеный чеснок – 0,5 ч. ложки
Мускатный орех – щепотка
Кумин (зира) – 1 ч. ложка
Растительное масло
Приготовление:
Для начала очищаю и мою тыкву и лук.
Лук нарезаю полукольцами, выкладываю его в миску и добавляю к нему 2 столовые ложки муки, соль, перец по вкусу и кумин (зиру) по желанию, перемешиваю и последней добавляю томатную пасту, опять все хорошо перемешиваю и откладываю лук в сторону.
Далее нарезаю тыкву на произвольные кусочки. В смазанную растительным маслом форму, выкладываю половину тыквы, солю ее, присыпаю специями и поливаю растительным или оливковым маслом.
На тыкву выкладываю половину лука и затем опять тыкву и лук. Сверху лук тоже поливаю немного маслом. Отправляю блюдо выпекаться в разогретую до 190- 200 градусов духовку примерно на 40 – 50 минут.
Пока тыква выпекается я готовлю к ней соус: в натуральный йогурт или сметану добавляю измельченный чеснок, зелень, соль и перец по вкусу, все перемешиваю и соус готов. Он отлично подходит к этому блюду.
Готовую тыкву вынимаю из духовки, сверху можно посыпать натертым сыром и зеленью. Подаю запеченную тыкву с йогуртовым или сметанным соусом - это очень вкусно и полезно! Готовьте с удовольствием!
Подписывайтесь, пишите комментарии, делитесь с друзьями и не забывайте ставить лайки 👍 - это вдохновляет 😊! Благодарю за визит, буду рада видеть вас снова!
