БЕЛАЯ КОЛБАСА С ЧИЛИ И ЛУКОМ

ингредиенты

• 1 кг белой сырой или приготовленной на пару колбасы
• 1 луковица
• 1 перец чили
• 2 столовые ложки масла
• 2 чайные ложки меда (по желанию)
• специи: соль, перец, 1 чайная ложка сладкого перца и 1/2 чайной ложки острого, 1 чайная ложка тимьяна

ТОМАТНАЯ САЛЬСА

• 2 помидора
• 1 маленький молодой лук (или 1/4 от обычного)
• 1 перец чили
• 1/2 пучка укропа или кориандра
• 1 столовая ложка дополнительного масла

способ приготовление

• Приготовьте жареную колбасу на кресте, не нарезайте сырую колбасу, а оставьте ее полностью. Положите в большую миску, добавьте нарезанный лук, нарежьте кубиками чили, масло, мед и специи. Тщательно перемешать, поместить в кастрюлю.
• Выпекать в духовке без крышки при температуре 220 градусовоколо 40 минут . Вы также можете жарить на подносах на гриле или в духовке с функцией гриля для малой и средней мощности (около 35 минут).

ТОМАТНАЯ САЛЬСА

• Помидоры сжигают, очищают, нарезают на четверти, вырезают стебли, удаляют семена из камер. Вылейте оставшуюся мякоть в маленький кубик и поместите в миску.
• Добавить нарезанные мелкими кубиками лук, порезанные кубиками перец чили и нарезанный укроп или кориандр. Залейте оливковым маслом и перемешайте.
• Приправить солью и перцем непосредственно перед подачей на стол, чтобы помидоры не дали соку.