Сочная, нежная, ароматная и безумно вкусная запеканка с фаршем, сыром и овощами получится по этому рецепту.
Я очень часто её готовлю, отличный вариант ужина для всей семьи! Эту запеканку с фаршем в духовке любит вся моя семья и постоянно просят добавки!
Ингредиенты:
Фарш (любой) - 450 гр.
Помидоры - 240 гр. (3 шт.)
Кабачки - 350 гр.
Лук - 100 гр. (1 шт.)
Яйца куриные - 3 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика.
Сметана - 150 мл.
Сыр - 150 гр.
Растительное масло - 3 ст.л.
Перец, соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Кабачки натираем на крупной терке, солим - 0,5 ч.л.. Перемешаем и даем постоять минут 10-15, кабачки пустят сок. Он нам не нужен, иначе запеканка будет жидкой.
К фаршу добавляем мелко нарезанный лук, чеснок, соль, перец и 2 ст.л. растительного масла. Перемешиваем.
На разогретую сковородку (сухую) перекладываем фарш и обжариваем 3 минуты постоянно помешивая. Фарш должен поменять цвет.
Подготовим заливку для запеканки:
В сметану добавляем яйца, перец, соль. Перемешиваем.
Пришло время с кабачков слить выделившийся сок.
Рекомендую и эти мои рецепты:
Заливной пирог с фаршем на скорую руку
Вкуснота из фарша станет вашим любимым блюдом
Котлеты из овсянки на вкус как с мясом
Домашние колбаски без мороки
Пирог с фаршем и картошкой - ну просто объедение!
===============================================================
Форму для запекания застилаем фольгой и смазываем растительным маслом.
На дно формы выкладываем чуть больше половины кабачков. Равномерно распределяем по всей форме.
Затем фарш, сверху оставшиеся кабачки.
Укладываем помидоры, нарезанные кольцами. Заливаем сметанным соусом.
===============================================================
Разогреваем духовку до 180 градусов и готовим 30 минут.
Затем достаем, присыпаем сыром и снова в духовку на 5-10 минут.
Приятного аппетита!
Друзья, подписывайтесь на канал, новые рецепты каждый день!