Я - просто человек, который хочет пить дома напиток не худшего качества, чем в кофейне, несколько раз в неделю. Не связан ни с какими кофейнями и обжарщиками коммерческими обязательствами. Не имею специального образования. На площадке Zen собираюсь осветить вопросы выбора зерен, покупки оборудования, техники приготовления. А когда эти темы закончатся - буду стараться регулярно делать обзоры на новые сорта кофе, который пробую. Пока предпочитаю эспрессо, про него и буду делиться информацией. В планах когда нибудь - попробовать готовить альтернативу самостоятельно. В следующей статье - рекомендации по выбору кофемолки.