Чрезмерное употребление алкоголя вредит здоровью
Почему самогон не мутный.
Мы привыкли к тому, что самогон – это какая-то мутно-белая жидкость. В каждом фильме, где фигурирует этот напиток, он именно так и выглядит. Самогон, который продается в магазинах, тоже специально замутняют. Если самогон не будет мутным, то никто будто бы не поверит, что это настоящий самогон.
Поэтому я удивилась, что самогон, который перегнал муж, был прозрачный, как слеза. Даже после первой перегонки. Даже сомнения закрались из-за такого отсутствия присущей настоящему самогону мутности, навязанной нам стереотипами и кинематографическими штампами.
Поэтому мой первый вопрос к мужу и был: « А почему у тебя самогон не мутный, а прозрачный?» Может, ты что-то неправильно сделал и у тебя получился вовсе не классический самогон, а невесть что?
Муж ответил, что если все делать по правилам, соблюдая технологию, то самогон не должен быть мутным в принципе.
Мутность – это показатель наличия сивушных масел, которые отравляют организм, и вызывают жесточайшее похмелье. Поэтому в брагу не надо пихать все что ни попадя.
Муж использует сахар и старое варенье, самое разнообразное – вишневое, смородиновое, яблочное. Кстати из каждого варенья вкус у самогона разный. Из яблочного компота может получиться практически кальвадос. Из сливового – сливовица. Из засахаренной красной рябины – пикантная рябиновка.
Кроме этого, нужно следить, чтобы брага не сильно пенилась, иначе, когда она будет кипеть, пена попадет в самогон и замутнит его. Поэтому муж использует два вида дрожжей в браге - быстрые синие и красные. Одни из них гасят пену. Кроме этого необходимо, конечно, тщательно мыть самогонный аппарат и все его трубы.
И самое главное – очень важно правильно отсекать «головы» и «хвосты», чтобы само «тело» самогона получилось прозрачным, без сивушного запаха и привкуса.
Как получить самогон, от которого не бывает похмелья и что такое «хвосты» и «головы» расскажу на следующей странице моего дневника.
Первую и
Вторую страницы моего дневника читайте здесь.
Напоминаю всем, что пить вредно! Не злоупотребляйте спиртными напитками, друзья!