Вот напиток, которым вы будете пить при первой же возможности: латте с зеленым чаем со льдом. Читайте дальше, чтобы узнать, как приготовить этот безумно вкусный, кремовый латте с зеленым чаем всего за несколько минут.
Ингредиенты
- 2 ч.л. зеленый час (порошок)
- 2 ст.л. горячей воды ( 80C)
- 1 стакан молока (1 стакан = 240 мл) (я использую 2% жира)
- кубики льда
- 1-2 ст. л. сиропа
Простой сироп (соотношение сахара и воды = 1: 1)
- ¼ чашки сахара (¼ чашки = 60 мл или 4 ст. л)
- ¼ стакана воды (¼ стакана = 60 мл или 4 ст. л)
Способ приготовления
шаг 1
Соберите все ингредиенты.
шаг 2
Простой сироп
В маленькой кастрюле смешайте ¼ стакана сахара и ¼ стакана воды и доведите до кипения. После закипания уменьшите огонь и дайте сахару полностью раствориться, около 3 минут.
- Дайте ему полностью остыть и перенесите в герметичную банку (или стакан и накройте пластиком). Простой сироп может храниться до 1 месяца в холодильнике.
шаг 3
Ледяной зеленый чай
Добавить 2 ч. л. зеленого чая (лучше "матча") в маленькой миске. По желанию Вы можете просеять его, чтобы удалить любые комочки. Затем добавьте 2 ст. л. горячей воды (80C). Быстро взбейте, пока не будет комка (важно избегать комков в латте). Вы можете использовать маленький плоский венчик , вспениватель или чейзен (бамбуковый венчик, используемый для японской чайной церемонии).
шаг 4
Если вы добавите подсластитель, вы можете добавить 1-2 ст. простого сиропа сейчас или позже. Хорошо перемешать, чтобы объединить ингредиенты.
шаг 5
Вылейте чай в стакан, наполненный кубиками льда.
шаг 6
Используя пенообразователь, сделайте пену до образования пены, примерно в 1,5-2 раза превышающую первоначальный объем молока (1 стакан молока будет выглядеть как 1 - 2 чашки молока). Если у вас нет пенообразователя, вы можете добавить молоко в большую банку и энергично встряхнуть, чтобы оно стало пенистым.
Вылейте молоко в стакан, сохраняя пену с большой ложкой. Выкопайте пену и положите ее поверх напитка.
шаг 7
Посыпать порошком матча сверху пены. Наслаждайтесь немедленно.
Ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал.
В следующем посте я расскажу, как приготовить: Вкусный лимонный пирог
Моя книга рецептов пополняется по-настоящему интересными находками.
Алиса