Какое влияние на организм оказывают куриные яйца.

Сегодня мы разберёмся, приносят куриные яйца пользу, или - же вред.

Самыми полезными - считаются сырые яйца, они не проходят термическую обработку. В них сохраняются множество витаминов.

Куриные яйца содержат много белков. Вот одни из них:

• Витамины группы B, А, D, Н, Е.
• Кальций, фосфор, магний, калий, натрий, железо, цинк, йод, хром, фтор, молибден.
• Антиоксиданты.
• Жирные кислоты.

Как выбирать:

Существует миф, что светлые и тёмные яйца по разному влияют на организм. Однако оттенок зависит только от цвета курицы.

Как узнать свежий или плохой продукт:

• Свежие яйца немного тяжелее просроченных.
• Лучше проверить маркировку. если на ней буква "Д" то продукт свежее остальных.
• Если на упаковке есть маркировка под названием "Омега - 3" значит этот продукт имеет много жирных кислот. А это хорошо влияет на продукт.

Польза:

• Беременным очень полезно употреблять яйца, так - как в них содержится холин, а он способствует развитию плода.
• Лецитин улучшает работу мозга.
• Яйца улучшают состояние кожи. Для этого их нужно есть сырыми.
• Протеин необходим для роста мышц.

Как лучше употреблять яйца, сырыми или вареными:

Сырые:

• Лучше усваивается белок.
• Не уничтожаются витамины.
• Понижает кислотность.
• Облегчает кашель.
• Омолаживает организм.

Вареные:

Обладают теми - же свойствами, но теряют их когда варятся больше восьми минут.

Вред яиц:

Если яйца снесены больной птицей, то они могут принести вред. У тех у кого сильный организм могут не заметить, а люди со слабым организмом могут почувствовать плохие симптомы.