Видео рецепт находится на ютьюб канале по ссылке FellK Гратен
Ингредиенты для основного блюда
- Макароны - 450 г
- Вода
- Соль
- Прованские травы
Ингредиенты для соуса
- Масло сливочное ≈ 50 г
- Молоко - 400-500 мл
- Мука 2 ст. ложки
- Сыр - 200 г
- Соль, перец,
- Красный острый перец
Ингредиенты для вкусной добавки
- Мясо (свинина) - 900 г
- Масло подсолнечное ≈ 20-30 мл
- Сметана - 1 банка
- Соль, перец
Способ приготовления
Для начала займемся нарезкой мяса, его необходимо порезать на полоски, либо что-то похожее на полоски.
Далее налить подсолнечное масло на сковороду, дать ему нагреться и выложить туда нарезанное мясо. Мясо пустит сок, это нормальное явление т. к. мы готовим не жаренное мясо, в тушеное. Накрываем крышкой и даем ему там прокипеть. Спустя 5-10 минут открываем крышку и перемешиваем наше мясо так же можем добавить специи. Снова накрываем крышкой и даем постоять мясу еще минут 5, после этого снимаем крышку и засыпаем сметанку, хорошо перемешиваем и оставляем без крышки еще на 5 минут. Выключаем сковороду.
Наша вкусная добавка к макаронам готова.
Теперь переходим к приготовлению макарон с сыром из игры The Sims.
Наливаем в большую кастрюлю воду и ставим на плиту, даем воде закипеть и после закипания забрасываем туда макароны. Варим практически до готовности 5-6 минут.
Затем отбрасываем их на дуршлаг и снова переваливаем в кастрюлю.
Переходим к приготовлению сырного соуса для наших макарон.
В маленькую кастрюлю, либо ковшик бросаем сливочное масло и на медленном огне растапливаем. Как масло растопилось добавляем муку и силиконовой лопаткой тщательно вмешиваем его в муку, даем этой смеши прогреться на огне. Как мука с маслом перестают липнуть к стенкам кастрюли, начинаем вливать медленно молоко и постоянно помешиваем что бы не образовывались комочки, как только у вас получилась эта смесь, забрасываем туда натертый сыр и вмешиваем его в эту смесь. Смесь получается по консистенции как сметанка, и она очень тягучая из-за сыра.
Разогреваем духовой шкаф до 250 градусов. Если есть верхний нагрев, то включаем только его.
Далее этот соус вливаем к нашим макаронам и перемешиваем их, затем выкладываем в форму для запекания и отправляем в духовку до образования румяной корочки сверху.
Наши макароны готовы и теперь можно посыпать готовое блюдо прованскими травами и скорее, скорее, скорее пробовать их прекрасный вкус.
Приятного аппетита!
Готовьте вместе с FellK Гратен
