О том, что алкоголь может серьёзно навредить здоровью, знает каждый человек, но далеко не всем известно об одной особенности воздействия спиртного – даже в небольших количествах оно может способствовать набору лишнего веса. Казалось бы, как может обычная жидкость привести к ожирению, ведь в ней практически нет ни жира, ни белков, ни углеводов? Опасность кроется в комплексном воздействии алкоголя на организм человека, результатом чего становится плохое самочувствие, нарушение работы некоторых систем и появлению ненавистных килограммов, с которыми крайне сложно бороться.
Почему алкоголь вызывает ожирение
Основной компонент алкогольных напитков – этиловый спирт. Он содержится в разных количествах. Именно это вещество обеспечивает особое воздействие спиртного на нервную систему (расслабление, повышение настроения, эйфория), но вместе с тем губительно воздействует на здоровье и фигуру:
- Высокая калорийность. Количество калорий в алкоголе зависит от крепости напитка, особенностей его приготовления и дополнительных добавок, но в среднем не менее 100-120 ккал в одной порции. Для сравнения – в 100 г жареного картофеля содержится около 200 калорий, то есть несколько бокалов вина или пива по калорийности примерно равны полноценному обеду, состоящему из питательных продуктов. Разница заключается в том, что спиртные напитки содержат так называемые пустые калории – в отличие от жиров, белков и углеводов они не вызывают чувства насыщения и не несут организму пользы. Наибольшей калорийностью обладают коктейли, так как в них, помимо спиртных напитков, добавляют сиропы и другие компоненты.
- Нарушение обменных процессов. Поступая в кровь, этиловый спирт нарушает метаболические процессы и выработку тестостерона. Это один из гормонов, которые отвечают за интенсивность обмена веществ и набор мышечной массы, а снижение его концентрации ведет к ожирению и снижению эластичности мышц. Помимо набора лишнего веса, эндокринные и гормональные сбои, связанные с употреблением горячительных напитков, вызывают проблемы с потенцией у мужчин и бесплодие у женщин.
- Обезвоживание организма. Обезвоживание – один из ключевых факторов, способных привести к ожирению. Он запускает целый ряд процессов, которые увеличивают уровень холестерина, нарушают функции почек, печени и пищеварительной системы. Особенно опасно обезвоживание для женской фигуры: помимо набора лишнего веса, оно способствует развитию целлюлита, причём он может наблюдаться даже у стройных девушек.
- Замедление расщепления жира. Реакция организма на алкоголь похожа на реакцию, которая возникает при попадании ядовитых веществ – тело пытается вывести его как можно скорее. Печень начинает расщеплять этиловый спирт, а сжигание жировых отложений замедляется, поэтому при постоянном употреблении горячительных напитков человек начинает набирать лишний вес.
- Повышение аппетита. Даже после небольшого количества спиртного у человека значительно повышается аппетит – именно для этого во многих странах перед приёмом пищи употребляют аперитивы. Если не ограничиться одной порцией горячительного, через некоторое время можно потерять над организмом контроль и съесть больше, чем нужно. А если учесть то, что в большинстве случаев мы употребляем алкоголь во время обильных застолий, то можно сказать, что каждое из них – настоящий удар по фигуре. Даже светлое пиво принято закусывать чипсами, орешками и сухариками, которые увеличивают его калорийность.
Исследования показали, что употребление трёх и более стаканов пива в день повышает риск ожирения в два раза, а если выпивать 1-2 бокала вина ежедневно, увеличивается вероятность набора лишнего веса на 25%. Особенно это актуально для так называемого абдоминального ожирения – отложения жира в области живота (так называемый пивной живот).
Калорийность спиртных напитков
Все спиртные напитки имеют разную калорийность, которую можно определить по специальной таблице. Но не стоит забывать, что энергетическая ценность каждого из них зависит от способа их приготовления и дополнительных компонентов – точные цифры можно увидеть на этикетке бутылки.
Подводя итоги, можно сказать, что употребление алкоголя требует умеренности и правильного подхода. Бокал натурального сухого вина или стакан пива в неделю не принесут особого вреда, если их употребление обходится без тяжёлых закусок. А вот людям, которые соблюдают диету или имеют повышенный риск ожирения, от алкоголя лучше отказаться – организм будет только благодарен за такую заботу.