Коза – интересное животное. Если организовать правильный уход и выстроить «дружеские» отношения, получим много плюсов. Но бывает и наоборот – иной хозяин с облегчением избавляется от такой обузы. Так стоит ли оно того? И на какую выгоду можно рассчитывать, имея коз?
Для начала перечислим, что даст нам «сотрудничество» с козой. Что мы с этого будем иметь:
· Полезнейшее молоко. А свежее и качественное цельное молоко, на сегодняшний день товар эксклюзивный.
· Если иметь, хотя бы 2 дойные козы, то семья будет обеспечена и всеми молочными деликатесами. Сыр, сгущёнка, творог, сливки, кефир и йогурты – всё это не сложно приготовить имея, основное сырьё – качественное молоко.
· Прибыль от продажи молодняка (породных животных)
· Вкусное диетические мясо, которое очень дорого ценится на Западе, а россияне практически и не подозревают о качестве и вкусе данного продукта. То есть опять же редкая диетическая пища
· Побочная польза – козий пух, если не полениться его вычёсывать. Правда, ощутимое количество пуха можно поиметь только с пуховых породных коз.
· Ценное удобрение в виде навоза и, соответственно, увеличение урожаев.
Польза вроде бы налицо, но прежде чем потекут молочные реки, нужно будет кое-что и вложить в этот проект.
Главное условие успеха – это умение видеть в животных живых существ у которых есть свои потребности, и уметь удовлетворять эти самые потребности, а иногда контролировать их.
Наверное, самый ценный ресурс, при содержание молочных животных – это время. Времени уходит много. В молочном животноводстве огромную роль играет режим. В особое время, нужно доить и кормить животных. Вся жизнь движется по графику, как в пансионате. Только здесь ты - обслуживающий персонал, а животные, как бы отдыхающие. Каждый твой день – эдакий День Сурка. Бывает от этого устаёшь, но перепоручить скотинку другим лицам всегда проблема. Для всех животных важно постоянство. Перемена хозяина, даже на время – это стресс. А стрессы плохо сказываются на здоровье, как известно. Поэтому, решившись заняться козоводством, человек должен либо соглашаться на оседлый образ жизни, либо животноводство должно быть семейным делом, чтобы всегда на подхвате были свои люди.
Вообще небольшие семейные фермы – это самый нормальный семейный бизнес. Есть разумное распределение труда. В одной семье можно найти и бухгалтера, и зоотехника, и пастуха, и продавца, и сыровара. Общее дело всегда лучше всего сплачивает семью. Так что этот фактор вполне можно рассматривать, как ещё одну большую выгоду от содержания коз.
И вообще в любом деле важен творческий подход, козоводство не исключение. Проявить творчество можно легко, например, изготавливая разнообразные сыры, или замысловатые пудинги. Выращивая и холя красивых и необычных животных, испытываешь и гордость, и радость. Работа с животными очень интересна, конечно в том случае, если к этому делу лежит душа.
А во что же обходится коза в материальном плане, спросите вы. На одну козу в год я трачу приблизительно 8 – 10 тысяч рублей. Расходы составляют в основном корма и ветеринарное обслуживание. Не беру в расчёт собственный труд, потому как оцениваю его, как часть своего образа жизни в целом. И ещё не учла затраты на обустройство жил площади для коз. Эти затраты у каждого хозяина сильно разнятся. Кто-то строит хоромы с пластиковыми окнами, а кто-то держит коз под навесом, чтоб только дождик не мочил. Я же считаю, что лучше всего придерживаться золотой середины. Скажу одно: много можно сэкономить, если побольше делать своими руками и рассчитывать на себя! Отдельная разовая трата – приобретение самой козы.
Для справки: Дойные козы нынче совсем недороги. Очень неплохие экземпляры встречаются и по 7 – 10 тысяч. Можно купить и за 300 тысяч. Основная разница будет только в цене на молодняк. От дорогой козы и козлята получатся дорогие.
Сколько же коза приносит в денежном эквиваленте? В нашем регионе (Калужская область) цена на козье молоко варьируется от 100 до 150 рублей за литр. Козий сыр домашний можно купить от 1000 руб. за кг. Коза в среднем даёт от 2 до 4 литров в сутки в зависимости от времени года и питания. Не сложные арифметические расчёты показывают прямую выгоду от содержания этого животного, и это ещё не учитываются другие статьи (мясо, продажа молодняка и другие, описанные выше)
Но минусы тоже есть. От них никуда не денешься.
· Постоянная само занятость, суета и ответственность.
· Расстройство из-за утраты, а утраты в животноводстве отнюдь не редкость. А к животным то привязываешься.
· Сбыт молока - не простое дело. Если только не имеешь свою торговую точку или репутацию среди клиентов.
· Постоянные хлопоты по переработке молока.
Лично я занимаюсь козами 7 лет. Не скажу, что имею их лишь для выгоды. Просто они вписываются в мой образ жизни. Я люблю много гулять по лесам, есть ту пищу, которую сама «добываю», и козы мне в этом помогают. Ну а я помогаю им)) Когда же интересы совпадают – это и называется взаимовыгодное сотрудничество!